Novità 2023: Liguria in Cucina - The flavours of Liguria

Liguria in Cucina - The flavours of Liguria
il nuovo libro di cucina regionale dedicato alle ricette della tradizione ligure!!

E la Liguria, in cucina, com’è?
È multiforme, colorata e soprattutto ricca di contrasti, perché la Liguria stessa è così: fatta di alte montagne che rapidamente scendono verso la costa, di mare e di bosco, di Levante e di Ponente, di cultura marinara e contadina ma anche mercantile e cosmopolita, schiva e riservata eppure aperta al mondo.”

Testi: Enrica Monzani 
Fotografie: Enrica Monzani
Traduzione: Carlo Irek, Enrica Monzani 
Lingua: bilingue italiano-inglese
Formato: copertina rigida, 19,5x23,5 cm, 304 pagine
ISBN: 9788831403207

Enrica Monzani racconta storie e ricette di cucina ligure attraverso parole e immagini, tiene corsi di cucina regionale e organizza esperienze enogastronomiche in Liguria. È l’autrice del sito “A Small Kitchen in Genoa” (www.asmallkitcheningenoa.com), la sua casa digitale, dove offre i suoi servizi e racconta - in italiano e in inglese - il suo viaggio personale attraverso la tradizione culinaria ligure e genovese, un percorso alla scoperta dei sapori più autentici della sua terra. Dal 2017 offre corsi privati di cucina ligure per un pubblico internazionale nella sua cucina genovese e presso ville private. Organizza food tour a Genova ed esperienze enogastronomiche in Liguria. Presta inoltre consulenze per la progettazione di viaggi enogastronomici in Liguria su misura. Nel 2020 ha iniziato ad insegnare anche online, tenendo corsi di cucina in streaming in inglese e in italiano. Collabora come esperta di cucina ligure con riviste e televisioni internazionali nonché con media e aziende italiane e locali. Infine, lavora con aziende e ristoranti come fotografa e creatrice di contenuti legati alla cucina.

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