Autore: William Dello Russo
Fotografo: Massimo Ripani
Lingua: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Formato: Hardback, 14.5x17.5 cm, 96 pagine
ISBN 978-88-99180-03-4 (Italiano)
ISBN 978-8899180-04-1 (Inglese)
ISBN 978-88-99180-05-8 (Tedesco)
ISBN 978-88-95218-06-5 (Francese)
I sapori della tradizione
Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca mantovani come primi, casoeula, costoletta alla Milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. C’è tutto un universo del gusto da esplorare in lombardia: in 30 ricette tradizionali il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura ai grandi laghi e all’alta montagna.
