Wir stellen die Autorin Enrica Monzani und ihren Blog vor.
Ich bin eine Köchin, die traditionelle ligurische Rezepte sammelt, sie mit Worten und Bildern erzählt und ihnen beibringt, wie man sie kocht.
Ich glaube an den Wert von Traditionen: Sie sind Wurzeln, die uns ein wenig stabiler machen. Deshalb erzähle ich gerne typische Rezepte und spreche über die historischen Geschäfte, die Generationen von Genuesen ernährt haben. Ich möchte sie ein wenig vor dem Staub der Zeit und der Trockenheit der Globalisierung schützen können....
Lesen Sie alles darüber
https://www.asmallkitcheningoa.com/it/asmallkitcheningoa/
„ Liguria in cucina – Die Aromen Liguriens “ ist nicht nur ein ligurisches Kochbuch, es ist ein Akt der Liebe zu meinem Land, es ist der beste Geschmack der reichen ligurischen kulinarischen Tradition, den ich anbieten kann.
DANKE 😊
