Wir danken der Redaktion von Notizie scientifiche.it für die Auswahl einiger unserer Bücher in ihrer Rangliste:
* Die 10 besten Kochbücher aus dem Aostatal :
1. Aostatal Küche. 80 traditionelle und (nicht) Rezepte. Italienische und französische Ausgaben
Das Buch von Stefano Torrione, mit Beiträgen von P. Pignatelli und S. Milanese, präsentiert 80 Rezepte für traditionelle Gerichte aus dem Aostatal. Es präsentiert Zutaten wie Käse, Polenta und Wild und enthält wunderschöne Fotos sowie einen zweisprachigen Text (Italienisch und Französisch). Die Rezepte sind zwar nicht für Anfänger geeignet, aber klar und verständlich geschrieben und werden durch Abschnitte über regionale Weine und die Geschichte lokaler Produkte ergänzt.
* Die 10 besten kalabrischen Kochbücher :
1. Kalabrien in der Küche. 80 traditionelle Rezepte – Die Aromen Kalabriens. 80 traditionelle Rezepte. Zweisprachige Ausgabe
ist nicht nur ein Kochbuch; es ist eine Reise in die Seele Kalabriens. Geschrieben von Valentina Oliveri, verbindet es 80 traditionelle Rezepte mit kulturellen Anekdoten und entführt die Leser von der Sila bis zu den weißen Klippen von Tropea. Diese zweisprachige Ausgabe ist ein Augenschmaus, angereichert mit wunderschönen Fotos und persönlichen Reflexionen, und somit eine unverzichtbare Ergänzung für jede kulinarische Sammlung.
* Top 10 Marmeladenrezeptbücher
2. Tutti frutti. Techniken und Rezepte für handwerklich hergestellte Marmeladen, Kompotte, Gelees und kandierte Früchte nach italienischer Tradition
konzentriert sich auf die Verwendung minimaler Zutaten wie Obst, Zucker, Zitronensaft und Gewürze, um köstliche Konfitüren im Einklang mit der traditionellen italienischen Küche herzustellen.
Und vieles mehr! DANKE!!