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Calabria in Cucina - The flavours of Calabria

80 ricette della tradizione
80 traditional recipes

Prezzo di listino €28,00
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Testi: Valentina Oliveri
Fotografie: Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio
Traduzione: Richard Sadleir
Lingua: bilingue italiano-inglese
Formato: copertina rigida, 19,5x23,5 cm, 227 pagine
ISBN: 978-88-95218-70-0
III Edizione 2022


Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso "povera" e sostanziosa, contadina e prelibata. Prodotti locali e preparazioni che si perdono nella notte dei tempi si trasformano in un viaggio indimenticabile nelle mani e grazie alla penna di Valentina Olivieri.

Della stessa serie:
Venezia
Valle d'Aosta
Roma
Puglia
Toscana
Sicilia
Lombardia