Calabria in Cucina - The flavours of Calabria

Testi: Valentina Oliveri
Fotografie: Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio
Traduzione: Richard Sadleir
Lingua: bilingue italiano-inglese
Formato: copertina rigida, 19,5x23,5 cm, 227 pagine
ISBN: 978-88-95218-70-0
III Edizione 2022

Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso "povera" e sostanziosa, contadina e prelibata. Prodotti locali e preparazioni che si perdono nella notte dei tempi si trasformano in un viaggio indimenticabile nelle mani e grazie alla penna di Valentina Olivieri.

Della stessa serie:
• Venezia
• Valle d'Aosta
• Roma
• Puglia
• Toscana
• Sicilia
• Lombardia

Prossima uscita: 
• Liguria