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Not food for old men

Una aventura culinaria en México
A Mexican culinary adventure

Prezzo di listino €25,00
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Vendita Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Testi: Anabelle Rossell Aguilar, Reyna Jaime Félix
Fotografie: Giovanni Simeone
Traduzione: Cristina Chowath, Salma Yamel Alvarez
Lingua: bilingue spagnolo-inglese
Formato: copertina morbida, 18x24cm, 240 pagine
ISBN: 978-88-95218-97-7


Baja California es indomable. Península de 1220 kilómetros de longitud de desiertos y cactus, con el Océano Pacífico por un lado y el Mar de Cortés por el otro, golpeada por fuertes vientos, erosionada por gigantescas olas, incandescente por sus cálidos veranos.
Not Food for Old Men es una aventura gastronomíca y fotográfica, que explora esta región suspendida entre Estados Unidos y México. La langosta, el marlín, el pulpo, los pimientos y las costillas, son la piedra angular de la cocina en el "fin de la tierra". A menudo pasada por alto y por esta razón, más auténtica.