Autore: Anabelle Rossell Aguilar, Reyna Jaime Félix
Fotografo: Giovanni Simeone
Lingua: Bilingua Inglese e Spagnolo
Formato: Hardback, 18x24cm, 240 pagine
ISBN 978-88-95218-97-7
Una aventura culinaria en México
A Mexican culinary adventure
La Baja California non conosce compromessi. È una lingua di deserto e cactus di più di 1200 km con il Pacifico da un lato e il Mar de Cortez dall’altro. Battuta da forti venti, erosa da onde gigantesche, resa incandescente da estati torride e attorniata da un mare pescosissimo, è un luogo unico. Not Food for Old Men è un’avventura gastronomica e fotografica alla scoperta di questa regione sospesa tra Stati Uniti e Messico. Aragoste, marlin, polpi, peperoncini e bistecche sono i cardini di una cucina alla “fine del mondo”, spesso trascurata e proprio per questo ancora più autentica.
