Testi: Alessandra Dammone Fotografie: Colin Dutton Traduzione: Richard Sadleir Lingua: bilingue italiano-inglese Formato: copertina rigida, 17x24cm, 192 pagine ISBN: 978-88-99180-47-8
La pasticceria in Veneto è una questione complessa. Se a un primo sguardo può sembrare poco rappresentata, a ben cercare mostra radici antiche e custodisce incredibili meraviglie. Tiramisù, pandori, bussolai buranelli, zaleti, biscotti di San Martino, fave dei morti, fritole e galani. Una pasticceria semplice. Fatta di poche materie prime, ma proprio buone. A volte un po' rustica. Del tutto priva di sovrastrutture. Proprio come le persone. Concrete. Puntuali. E dritte al cuore.
Della stessa serie: • Sweet Sicily. Storie di Pupi, amori e canditi – Sweet Sicily. Sugar and spice, and all nice things