Venezia, Le ricette più gustose
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Venezia, Le ricette più gustose

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Autore: Cinzia Armanini
Fotografo: Laurent Grandadam

Lingua: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Formato: Hardback, 14.5x17.5 cm, 96 pagine

Edizioni disponibili:
VENEZIA - LE RICETTE PIÙ GUSTOSE
ISBN 978-88-95218-74-8 (Italiano)
VENICE - FAVOURITE RECIPES
ISBN 978-88-95218-75-5 (Inglese)
VENEDIG - REZEPTE FÜR GENIESSER
ISBN 978-88-95218-76-2 (Tedesco)
VENISE LES RECETTES - LES PLUS SAVOUREUSES
ISBN 978-88-95218-77-9 (Francese)


I sapori della tradizione

Venezia è da sempre città di scambi e commerci. La sua cucina, espressione profonda dell’identità del territorio, non è rimasta immune dalle contaminazioni con le altre culture. La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i fortissimi legami con l’Oriente, da cui ha importato l’utilizzo delle spezie, hanno dato alle ricette sapori inaspettati. Ma nei sapori dei suoi piatti c’è qualcosa di più del passato commerciale di questa città. Per scoprirlo è necessario approdare sulle isole della laguna, dove i ristoranti propongono l’autentica cucina veneziana tradizionale, quella della cosiddetta “Venezia nativa”.

 

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